豆角炉面的家常做法 ?豆角面的做法家常做法

悦刻正品集散地2025-06-10 09:31:3872

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本文目录

  1. 炉面怎么蒸不粘
  2. 家常焖面怎么做

炉面怎么蒸不粘

选择细面条 ,豆角的在蒸面之前 ,炉面应该把生面条用油拌一下,常做常然后再蒸就不粘了,法豆法家法同时蒸面时间不要太长,角面锅开后蒸约7—8分钟即可 ,另起锅炒配菜,可以用豆芽 ,豆角 ,蒜台,肉等 ,等炒好后和蒸好的面拌拌重新再蒸5分钟  ,卤面就蒸好了,不会粘的 ,蒸出的面又香又软,筋道可口 。

家常焖面怎么做

家常焖面怎么做?

材料

主料 :面条、豆角 、胡萝卜 、里脊肉、鸡蛋;辅料  :

家常焖面

豆角切丝备用

胡萝卜切丝备用

里脊肉切丝备用

1、鸡蛋打散 ,热锅凉油放葱花;

3、葱花爆香,先后放入里脊肉丝,胡萝卜丝 ,豆角丝,事先炒好的鸡蛋;

4、加入酱油和适量水 ,放上面条,盖上锅盖焖面;

5  、放入盐和鸡精炒匀,出锅。

扩展资料:

焖面(BraisedStringBeanwithNoodle)是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃,流行于山西 ,陕西 ,河南,河北 ,北京、天津、内蒙古 ,辽宁,安徽,湖北等长江以北大部分地区,又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面 、糊面。

焖面和卤面做法类似 ,但选用食材有些许区别,卤面的面条比焖面要细的多,口味也比焖面较为清淡。

焖面主料是面粉 ,配料主要是卷心菜 ,豆角和猪肉。其他随自己喜好而加 。可以加入蘑菇,香菇 ,土豆丁,有养心益肾、健脾厚肠 、除热止渴的功效 。

OK,本文到此结束 ,希望对大家有所帮助 。

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